Pirinikook

Sain sünnipäevaks palju toredaid ja armsaid ning hingega kinke. Sain ka "100 Rooga mini" sarjast pirnile pühendatud raamatu "Täiuslik pirn". Sealt leiab tegemist küll - leiaks kusagilt aega ka juurde, küll siis toimetaks ja küpsetaks.
Kolleegi poolt toodud pirne jäi mul üle, nii et otsustasin kohe pirni-piiblist midagi katsetada. Valituks sai "Suussulav pirnikook". Retsept veebiavarustes ka täitsa olemas. Muretaigna põhi, mõnus siidjas täidis ja prinid. Lemon Curdi mul polnud ja ise teha ka ei olnud soovi, nii et panin selle asemel lihtsalt natuke sidruni mahla ja riivisin koort.
Muretaignaga olin enda arvates juba sõbraks saanud, aga seda polnudki nii lihtne rullida, nagu oli kaneeli- ja juustuküpsiste puhul juba harjunud. Aga hakkama sain ja oma ilusasse uude piklikkusse sakiliste servadega vormi õnnestus taigen samuti kenasti sobitada. Täidis peale ja pirnid ka, need ma unustasin muidugi koorimata, ning ahju.
Põhi jäi minu arvates natuke toores, aga samas ei häirinud. Võib-olla on asi selles, et mulle endale meeldib pigem selline krõbe ja kergelt juba pruunikas põhi. Koogi maitse oli väga hea ja piklik kuju väga uhke. Mõnus teekõrvane kook. Kindlasti sobib kohviga ka :).