Martsipan on minu suur lemmik. Ja kringlitegu tuleb ikka harjutada. Kuna sööjaid palju polnud, tegin sel korral ühe väiksemat sorti kringli, mille sisse pugesid pohlad, õunad ja martsipan. Tuli täitsa maitsev, martsipani magusust tasakaalustasid hapukad pohlad (ema korjas sügisel) ning õun lisas mõnusat mahlakust. Kringel ise küpses seest kenasti läbi, jäi pehme. Välimusega pole ma päris rahul - oleks pidanud paremini vormima, on kuidagi ebaühtlane. Aga maitse ikka hea :).
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar